En esta ocasión catamos el delicioso whisky Scapa 2000 procedente de la segunda destilería más al norte de escocia, situado en un historico enclave estrategico-militar maritimo. Puedes disfrutar de este y otros malta en una de las catas de whisky que organizamos en Cata Privada.
Claves del Whisky Scapa 2000
-
- La destileria escocesa Scapa fue fundada en 1885 a orillas del puerto natural Scapa Flows, en la isla de Orkney. De gran intermitencia, desde 2005 pertenece al grupo Chivas Brothers (Pernod Ricard), y es uno de los maltas que interviene en el blended Ballantine’s.
- Este single malt es característico de la zona geográfica de las islas y costas (no confundir con los ahumados Islay).
- Scapa 2000 es un single malt escocés especialmente seleccionado, producido, madurado y embotellado bajo las directrices de la compañía Gordon & MacPhail.
- Destilado en 2000, maduró en antiguas barricas de bourbon hasta 2011, cuando fue embotellado a una graduación de 43%.
Catamos el Whisky Scapa 2000
A primera vista podemos ver que nos encotramos con un single malt de tonos palidos, color pajizo y aspecto limpio.
En nariz Scapa 2000 muestra inicialmente notas florales y de brisa marina caracteristicas de la flor de brezo, seguido de perfumes que recuerdan fruta exotica madura, como el kiwi y el platano, con sutiles toques de cera y vainilla.
De cuerpo ligero y aterciopelado, en boca se muestra fresco y equilibrado, con notas de fruta blanca, vainilla y ligeras explosiones levemente picantes y salinas. La nota alcoholica está muy bien integrada y no da la sensación de estar bebiendo una bebida de 43%. El final es medio-largo quedando un agradable sabor a vainilla y brisa de mar.
Recomendación
Nos encontramos ante un whisky de malta característico de las zonas costeras y de las islas. Con un carácter floral propio de la zona suavizado por la brisa del mar.
Se trata de un single malt ligero y fácil de beber que muestra una cara diferente de la idea que tradicionalmente tenemos del whisky. Por esto, es ideal para aquellas personas a las que les guste el whisky y quieran ampliar su espectro, así como para los que se acercan por primera vez al disfrute de este destilado, puesto que sus notas amables son una excepcional puerta de entrada para el mundo de sensaciones que les espera.