Macallan acaba de presentar en España una nueva colección de whiskys: The Macallan 1824. Una gama que se caracteriza por eliminar de la etiqueta la tan presente edad mínima del whisky o age statement. Macallan Amber es un whisky de malta que abre esta gama. También forman parte de la gama Macallan Sienna.
En vez de edad, esta nueva gama ofrece sensaciones, una colección de whiskys de autor. Presentamos el primer whisky de malta de la colección: Macallan Amber.
Solemos utilizar whiskys de la destilería Macallan en nuestras catas de whisky para eventos.
Claves del Whisky Macallan Amber
- La calidad del agua empleada, le da al whisky notas suaves, pero con carácter.
- Originario de la región de Speyside, en el corazón de las Highlands de Escocia
- Su selección de barricas, exclusivamente de vinos olorosos secos de Jerez.
- No se encuentra coloreado
Nota de cata de Macallan Amber
El color de Macallan Amber es ambar ligero. En nariz, encontramos notas aromáticas en dos fases: una primera ligera en la cual aparecen las frutas blancas: pera y manzana, tras las cuales aparecen notas propias de la madera de las barricas: pasificado, especias ligeras y frutos secos.
En boca, Macallan Amber es ligero y elegante. Partiendode las notas propias de las maltas más ligeras: manzana, pera, cereal verde, va evolucionando lentamente hacia matices de naranja y se va abriendo hacia frutos secos como la avellana.
El final es medio y permanecen los matices de naranja escarchada con la avellana invitando a un nuevo trago.
Opinión Macallan Amber
Macallan Amber es la puerta de entrada a esta nueva apuesta del grupo Macallan para el mercado global. Un consumidor de whiskys debería ser capaz de medir la calidad de una botella por su sabor y sensaciones más que por el número de años mínimos de envejecimiento.
La fruta hay que recogerla cuando está madura y optima para su consumo, no cuando pasan X días desde que florece. Muy buen producto para aquellos amantes de los Macallan suaves y con el retorno de la barrica de Jerez.
