Uno de los temas de conversación típicos del verano junto con el destino vacacional es el calor que hace: mucha gente no recuerda cuanto tiempo hace que no caía tan fuerte el sol, que si esto, que si lo otro… Este verano, he de confesar que me ha sorprendido la cantidad de gente que me ha contado lo mismo: que habían descubierto una bebida para el verano muy refrescante, el tinto de verano (con o sin limón) y que habían sustituido su tradicional clara (mezcla de cerveza con limonada en Cataluña) por esta nueva bebida. Digo nueva, porque en Barcelona si bien siempre ha existido, nunca ha sido tan popular como lo ha sido este año, principalmente gracias a la aparición de tintos de verano envasados.
Estos tintos de verano envasados, se han convertido este año en categoría de mercado propio e incluso fabricantes de refrescos como La Casera, han sacado su propia versión de esta popular mezcla en dos versiones: tinto de verano con gaseosa y tinto de verano con limonada, de la cual hablaremos en esta nota de cata.
Claves del Tinto de verano con limón la Casera
Hemos analizado la botella de vidrio de 27,5 cls, la cual nos recuerda a la clásica botella de la casera con cierre pero más estilizada y acorde a los nuevos tiempos. La etiqueta nos muestra con claridad las características del producto.
Catamos el Tinto de verano con limón la Casera
- En nariz, aparecen notas dulces mezcladas con notas de vino tinto y notas cítricas de limón muy suaves pero muy presentes. En boca es muy refrescante y muy facil de beber gracias a su dulzor, su grado de gas y el punto de limón que aparece en último lugar. Su mejor sensación se obtiene servido a muy baja temperatura.
Recomendación
Aunque como decía el torero (El Gallo), hay gente “pa´tó”; hemos encontrado en este tinto de verano con limón una combinación con unas proporciones excelentes entre el sabor del vino, el refrescante sabor a limón, el grado de dulzor del refresco y su punto de burbujas. Un producto marcado como verano 2009 que esperamos que vuelva en 2010 para quedarse puesto que el tinto de verano (si bien es cuando más apetece) no es solamente para el verano.
