En el mercado español e internacional la gran mayoría de los vodkas que se pueden encontrar están hechos a base de cereal y se caracterizan principalmente por la neutralidad de su sabor puesto que en algunas ocasiones se llegan a destilar incluso más de tres veces. Pues no es el caso del vodka Karlsson’s.
Karlsson’s es un vodka diferente al resto de los que puedes encontrar en el mercado puesto que está fabricado a base de patata, en concreto de la mezcla de 7 variedades de patata nueva que se cultivan en la región sueca de Cape Bjäre. El alcohol que se obtiene de la fermentación del almidón de las patatas es destilado una sola vez para conservar en su sabor todo el espíritu y la esencia de la patata nueva.
Claves del Vodka Karlsson’s Gold
- El proyecto de elaboración del vodka de patata Karlsson’s, está dirigido por Börje Karlsson, el antiguo maestro destilador de Absolut. Al jubilarse, decidió volver al origen del vodka y crear un producto Premium con la mejor materia prima para crear un vodka con personalidad: la patata nueva.
- La botella de Karlsson’s es sobria y elegante destacando su carácter exclusivo y su ingrediente principal: la patata nueva representada en forma de oro.
- Un vodka que destaca por su marcado sabor y por apostar por la patata como fuente del alcohol.
Catamos el Vodka Karlsson’s Gold
En nariz, destacan matices dulces de almidón de patata. En boca los matices dulces presentan de forma muy elegante el grado alcohólico, apareciendo notas de pastelería y notas que recuerdan a tierra húmeda. Muy suave y agradablemente persistente en boca, de paso suave por garganta.
Opinión Vodka Karlsson
Hemos probado el vodka de patata Karlsson’s solo, con hielo y en una receta especial con un toque de pimienta negra. Es sorprendente cómo la pimienta hace que el producto presente nuevos matices de sabor.
