El bloody mary es un coctail clásico con muchas historias y mitos detrás de su creación. Mucha gente cree que para preparar esta receta que no deja indiferente (o la amas o la odias) solamente hace falta mezclar vodka con zumo de tomate, pero la gran gracia de esta receta se encuentra tanto en su preparación como en la selección de ingredientes que aromatizan y acaban de afinar el sabor del tomate y el vodka.
Hace unas pocas semanas apareció en el mercado español, la nueva edición del vodka Premium Belvedere bloody mary, y nos hemos lanzado directos a hablaros de él ya que el bloody mary es uno de mis cócteles favoritos y Belvedere uno de mis vodkas mejor valorados.
Claves del Vodka Belvedere Bloody Mary
- Belvedere elabora sus vodkas en Polonia siguiendo el sistema tradicional de elaboración de vodkas polaca, la cual tiene unos 600 años de tradición.
- El vodka base es destilado en cuatro ocasiones (cuatridestilado) y se realiza a base de centeno Dankowskie Gold. Para ajustarlo se utiliza agua de manantial.
- Para aromatizarlo, se utiliza la técnica de la maceración, es decir sumergir durante un periodo de tiempo los ingredientes naturales en el alcohol para extraerle su esencia.
- Los ingredientes utilizados en la maceración son: pimienta negra, rábano, pimiento dulce (bell pepper), chile, vinagre, tomate y limón.
Catamos el Vodka Belvedere Bloody Mary
En nariz, aparecen notas de pimienta negra, apio y leves notas cítricas de limón. En boca, belvedere bloody mary es suave y sedoso, pero muy sabroso. Muy bien integradas aparecen sabores de pimienta, tomate, notas terrosas de rábano y toques levemente picantes de chili junto a un punto cítrico. El final es medio y muy agradable.
Opinión Belvedere Bloody Mary
Belvedere bloody mary está ideado para ser tomado con zumo de tomate y un toque de zumo de limón. Hemos preparado un bloody mary respetando las instrucciones removiendo en vaso y con un leve twist de limón.
El resultado del bloody mary que hemos realizado nos ha sorprendido muy positivamente ya que pese a que no hemos añadido ninguna especia ni elementos adicionales el resultado era excelente. La calidad del vodka y de la receta seleccionada es excelente y deja a muchos vodkas aromatizados a milenios luz de distancia.
