Los refrescos están sufriendo una transformación lenta pero constante. Una categoría que lleva unos años creciendo en Estados Unidos son las sodas prebióticas. Se trata de refrescos de imagen e ingredientes más «limpios» y que tienen propiedades positivas para el sistema digestivo. Analizamos tras la cata este nuevo refresco prebiótico Olipop Strawberry vanilla.
Qué es Olipop Strawberry Vanilla
Olipop es una marca de refrescos de nueva generación enriquecidos con fibra para tener propiedades prebióticas. Es decir, que favorecen la salud digestiva favoreciendo la biota intestinal. La fibra soluble, la cual es de origen vegetal, que incluye sirve de alimento a la biota. Sus ingredientes están alineados con las tendencias más saludables eliminando el azúcar por otros edulcorantes y utilizando solamente aromas e ingredientes naturales.
A qué sabe Olipop fresa y vainilla
La propuesta organoléptica que nos ofrece este refresco es la de un refresco clásico. Es hedonista, tiene un aroma afrutado y un sabor divertido que nos recuerda a un helado de vainilla y fresas. En boca es amplio y tiene cierta complejidad aromática aunque es muy fácil de beber. Solamente notamos ligeramente el posgusto ligeramente verde debido al edulcorante utilizado.
Se trata de un sabor muy americano el cual se encuentra en sodas craft actualmente pero en su versión de «etiqueta limpia».
Opinión de Olipop strawberry vanilla
La idea está cuajando de forma clara en el mercado americano donde muchas marcas de refrescos nuevas están ofreciendo una propuesta prebiótica y limpia de sabores clásicos asociados al mundo de las sodas.
La calidad e intensidad del sabor nos ha sorprendido muy gratamente y aunque se nota ligeramente el edulcorante utilizado la experiencia es agradable. Una marca y tendencia a tener en cuenta y seguir ya que es posible que aparezcan en nuestro mercado en algún momento cercano. Eso si, adaptada a los sabores de un país donde los cítricos como el limón o la naranja copan el mercado.
