La ginebra G’Vine floraison es una ginebra Premium muy especial y exclusiva por muchos motivos. En primer lugar G-vine se produce en Francia, encontrando en la región de Cognac de nuestro país vecino el ingrediente que le aporta su nota aromática diferencial: la flor de uva verde.
- En su fórmula la ginebra G-vine incluye la flor de uva verde, la cual se recolecta manualmente durante dos semanas al año, periodo en el cual la floración dará paso al nacimiento del fruto, la uva. La flor se macera en el alcohol base, (elaborado con uva blanca)durante unos días para aportarle todo su sabor y aromas. G-vine sustituye en su sabor el protagonismo clásico del enebro por el de la flor de uva verde.
- Su selección de botánicos incluye: enebro, flor de uva verde, cardamomo, coriandro, cassia, gengibre, lima, bayas de cubeba, regaliz y nuez moscada.
- Tiene una graduación de 40 grados de alcohol en volumen.
Catamos G’Vine Floraison
En nariz destacan notas florales levemente cítricas que se potencian con el grado alcohólico. En boca es suave, destacando las notas florales, y apareciendo progresivamente los elementos botánicos: enebro, regaliz, nuez moscada y pimienta. Tiene una buena y larga persistencia en boca.
Repetimos la cata de la ginebra G-vine con tónica y un poco de lima, creando un gin-tonic suave y aromático que gusta hasta a los no ginebreros.
Gin Tonic Recomendado con G’Vine Floraison
Podemos proponer una divertida receta al contraste, aprovechando los puntos más perfumados y levemente cítricos gracias a la lima aportando un poco de fresa, frambuesa, kiwi o manzana ácida levemente majados a la ginebra y utilizando una tónica menos amarga como la tónica 1724 o Royal Bliss Creative.
Opinión ginebra G’Vine
Principalmente se trata de una alternativa floral y perfumada a las ginebras de corte clásico. Totalmente recomendada, tanto a los ginebreros que descubrirán una alternativa a las ginebras de corte London Dry como a los que no les gusta la ginebra, presentándola como una alternativa al vodka.
Pentágono LOCatamos de G’Vine Floraison
La ginebra G’vine floraison destaca por su carácter floral, gracias a las notas de flor de uva verde que aromatizan a la ginebra. En segundo plano aparecen las notas de lima y de especias para dejan en un plano muy alejado los matices clásicos de enebro. Por tanto la podemos clasificar como una ginebra marcadamente floral con matices cítricos y especiados
