Woodford Reserve es un bourbon producido en la destilería Labrot & Graham, situada desde 1812 en el condado de Woodford (Kentucky).
Claves del Whisky Woodford Reserve
- La destilería esta situada en una zona de calurosos veranos y fríos inviernos. Además está rodeado por un entorno con numerosos árboles de roble blanco. Un agua rica en calcio sin nada de hierro y abundante producción de grano.
- Del proceso de elaboración destacan el periodo de maduración de cuatro a ocho años en barrica tostada y la composición del agua
- La botella de Woodford Reserve es un reflejo de lo que vamos a consumir: un bourbon de una alta calidad. Un sabor con matices suaves, pero marcados. Un pequeño gran lujo en forma de bourbon.
Catamos el Whisky Woodford Reserve
Woodford Reserve es de color caramelo claro. En nariz predominan intensos aromas a vainillas y frutas como el melocotón y el albaricoque, también se distinguen notas de café, cacao e incluso a pimienta.
En boca despliega su sabores los cuales recuerdan a pastelería, crema pastelera y crema quemada. El final es agradablemente suave, incluso dulce.
Repetimos la cata acompañado con el agua 10 Thousand BC para suavizar el sabor y descubrir nuevos aromas como sutiles notas mentoladas.
Opinión de Woodford Reserve
Una maravilla para tomar sola, con un buen agua o con hielo.
Graduación: 43,2 grados.
