Realizar una cata de ginebra sola es muy complicada. La idea es que una ginebra es una especie de vodka aromatizado con una colección o receta de botánicos de varios tipos entre los que siempre se incluye el enebro y algún cítrico. Los cuatro tipos de botánicos que se pueden incluir junto con el enebro son: cítricos, especiados, herbales y florales o frutales. Si quieres saber cómo catar una ginebra de forma adecuada, sigue leyendo.
Proceso para degustar una ginebra
Poder apreciar una ginebra con la gran cantidad de alcohol es algo complicado; porque el alcohol que encierra los aromas de los botánicos y los conserva, nos anula en parte el olfato y el paladar. La mejor manera de catar la ginebra sola es abriéndola con agua de una manera progresiva; es decir, ir añadiendo agua mineral de máxima calidad y mineralización muy débil. Aunque parece extraño, a medida que vamos añadiendo más agua aparecen más sabores y aromas; de esta forma llega a un punto en el cual la ginebra cae.
Tras aportar cada uno de esos niveles de agua, hemos de repetir un breve ritual de cata. Acercamos en nariz la copa y apreciamos los aromas, creamos una pequeña capa de ginebra con agua en la lengua y respiramos por nariz y boca; por último, añadimos una buena cantidad y la circulamos por boca para apreciar aromas y sabores. Tras esto se puede escupir o tragar para poder apreciar el final y la persistencia en boca.
Catas de ginebra a domicilio
Pese a que existe esta forma más regular de hacer una cata de ginebra, la mejor manera de realizarla para los profanos en la materia es la de catar una ginebra utilizando la fórmula de la cata de gintonics de la cual ya os hemos hablado en esta página. Os ofrecemos una cata de ginebra y tónica en forma de gintonics en casa, tanto en Barcelona como en Madrid.
Cómo aprender a catar una ginebra
Si quieres aprender a catar ginebras, tenemos servicios de cata para todos los aficionados a esta bebida. Además de aprender, te divertirás ya que nuestras catas son muy divertidas. Habla con nosotros y te informaremos de todas las posibilidades. Porque saber cómo catar una ginebra no es difícil si te apoyas en buenos expertos.
