Beefeater Market edition es una nueva propuesta de esta clásica ginebra. Partiendo de la receta clásica de la ginebra Beefeater se le añaden más aromas exclusivos.
Acabo de regresar de una maravillosa visita (junto con 12 bartenders españoles) de dos días a la fábrica de Beefeater en Londres. La visita ha sido maravillosa gracias al buen hacer y hospitalidad de la gente del equipo de España y de Londrés.
He tenido la oportunidad de conocer al maestro destilador de la casa. El señor Desmond Paine con el cual hemos hablado largo y tendido del creciente boom de las ginebras en España.
Además en una sesión de cata, nos ofrecieron probar en exclusiva una botella recién preparada de la nueva Beefeater Market edition Se trata de una edición limitada que verá la luz en España en Septiembre y que en exclusiva os presento para ir haciendo boca 😉
Claves de la Ginebra Market edition de Beefeater
- El concepto market edition, está inspirado en los botánicos que originalmente se podían encontrar en los mercados londinenses (especialmente en Covent Garden) de los alrededores de 1820.
- Junto con los botánicos habituales (enebro, raíz de angélica, naranja, regaliz, limón…) podemos encontrar 3 nuevos elementos botánicos: lima kaffir, granada y cardamomo.
Catamos la ginebra Market edition de Beefeater
En nariz, destacan las notas cítricas verdes de la ginebra, especialmente la lima kaffir junto con el enebro y leves notas especiadas.
Posteriormente en boca, está muy bien equilibrada pese a la primaria nota de lima, aparecen en un escenario levemente dulce, notas del cardamomo, del regaliz y las terrosas de las raíces.
Su final es de intensidad media y se centra en notas aromáticas cítricas.
Opinión Beefeater edition Market
Una ginebra con un marcado carácter cítrico gracias a la predominante y exquisita lima kaffir, y a los cítricos propios de esta ginebra: la naranja y el limón. Muy recomendable con un simple twist de lima e ideal para combinar con una tónica como Nordic Mist Blue o una más sabrosa como Fentimans.
