Fentiman’s acaba de lanzar al mercado español, una nueva versión de su Curiosity Cola (algo así como cola de la curiosidad): CherryTree Cola, un refresco creado junto con la gente de Cherrytree Records, una discográfica norteamericana cuyo máximo responsable se enamoró del sabor de la cola naturalmente fermentada de Fentiman’s y decidió proponer esta colaboración poco usual.
Los refrescos de cola se pueden encontrar en mercados internacionales mezclados con cereza, vainilla o cítricos como el limón, la lima o la naranja sanguina e incluso con frambuesa. En España, el último gran intento fué Cherry Coke a principios de los 90 (1993) y no acabó de mantenerse en el mercado.
Claves de Fentiman’s Cherrytree Cola
- Elaborado siguiendo la técnica de la fermentación natural, el la cual se utiliza gengibre fermentado como detonante de la fermentación del refresco y apareciendo una pequeña parte de alcohol (menos del 0,5%) y gas carbónico de una forma natural.
- Se trata de una versión de la clásica curiosity cola de Fentiman’s a la cual se le ha añadido el aroma natural de cerezas, un maridaje clásico en el mundo anglosajón.
Catamos Fentiman’s Cherrytree Cola
En nariz, aparecen notas clásicas de la cola: canela, nuez de cola, clavo, aceites de cítricos, gengibre junto con delicados y afrutados matices de cereza. En boca, con una burbuja fina y persistente aparecen un gran conjunto de matices de sabor a cola naturalmente especiado, notas de cereza oscura y un perfecto equilibrio entre dulzura y acidez. El final es largo y tras una nota marcada de caramelo, se van fundiendo sabores de canela y cereza.
Recomendación
Fentiman’s CherryTree Cola es una alternativa muy recomendable a aquellos fans de los refrescos de cola o cola con cereza que buscan un sabor a cola más especiado y lleno de matices que el resto de colas que encontramos en el mercado. Su fermentación natural le da un carácter muy especial a nivel de burbuja y sabor que la diferencian del resto.
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