Tónica Fentimans
17. Mar, 2010 
16 de Comentarios
Tónica Fentimans
Alrededor de 1850, se descubrieron los efectos medicinales de la quinina, una sustancia que le da su característico sabor amargo a la tónica. La quinina, la cual proviene de la corteza de los árboles de quinio, era básica para evitar que los soldados británicos que estaban en las indias adquirieran la malaria. El gran problema se presentaba a la hora de dar a los soldados su ración de quinina ya que era tan amarga que nadie la quería tomar. Se probo de mezclar con agua y azucar para disimular el sabor. Algunos soldados mezclaban este preparado con su ración reglamentaria de ginebra y comenzaron a elaborar a principios de 1860 los primeros gin-tonics aunque a años luz de los actuales, claro. Poco tiempo después se patentaron las recetas de las tónicas y se les añadió gas pasándose a denominar como aguas tónicas de las indias o Indian Water Tonic.
La empresa británica Fentiman’s, fundada en 1905, nos propone su propia receta de tónica añadiendo a la fórmula dos puntos que la diferencian: parte del carbónico de la tónica proviene de la fermentación natural de los botánicos y que entre sus aromatizantes incluye una hierba llamada lemongrass y con dificil traducción, la cual le confiere un aroma y sabor peculiares.
Packaging
El envase de la tónica Fentimans es de 125 ml y tiene formas muy clásicas y tradicionales, resalzando sus diferencias.
Nota de cata
En nariz, la tónica Fentimans nos muestra leves notas cítricas y terrosas de quinina. En boca, el carbónico es fino y aparece en segundo plano. Predominan las notas cítricas gracias al limón y al lemongrass, las cuales le aportan frescor. La sensación de amargor final es muy agradable y queda bien encajada entre la dulzor y la acidez de la tónica.
Recomendación
Fentimans es una tónica que aporta un nuevo punto de vista interesante al mercado de las tónicas y en especial al de las tónicas premium.Nos encanta el gin-tonic de Fentimans con Tanqueray 10: imprescindible!
Información del Autor
Donde comprar en tenerife, Islas canarias
gracias.
hoola como estas???????
No se donde comprarlo en Andalucia, sobre todo en Sevilla o Cadiz
fernando, yo he comprado hoy un pack de 4 botellas en morrison de gibraltar a 2,55 libras, un saludo.
chicos la vende en madrid y te la mandan
barconsult.distribuye material de cocteleria ellos la tienen,saludos.
porcierto sino recuerdo mal creo que esta tonica es la que tiene 0,5 de alcohol,no sergio.?
Hola José,
Como bien comentas tiene un 0,5% de alcohol ya que esta tónica en su elaboración pasa por una fermentación que transforma azúcar en alcohol y CO2.
Un saludo y mil gracias por tus comentarios!
Fentimans para mí es la mejor tónica del mercado.
La única pega es el envase que se queda corto con la mayor parte de los vasos de gin tonic.
Sé que muchos defensores de fever tree dirán que me equivoco, pero el toque artesanal de fentimans para mí es insuperable.
La he probado con G’Vine Floraison, Bombay Sapphire y con Citadelle. Especialmente con ésta última me pareció la combinación perfecta.
En Valencia la tiene Las Añadas de España, frente a la FNAC.
Buenas Guille,
Cada una de las tónicas del mercado tiene su toque, su momento y la ginebra y complemento ideal. Igual que normalmente tenemos un alimento preferido, pero una dieta variada, creo que los gintonics nos ofrecen una gran variedad de sabores y alternativa que merece ser explorada a fondo.
Un saludo y gracias por comentar,
Donde puedo comprar en Barcelona?
Gracias
yo la he comprado hoy y acabo de tomar un gintonic de g`vine con fentimans con un par de Bayas de cardamomo y está cojonudo, mejor q con fever
BAYAS, perdon…
En Tenerife en makro aunque no siempre
Tras los buenos comentarios sobre esta tónica, me decidí comprar un pack de 24 en el Makro porque estaba a buen precio. Hoy, con mucha ilusión, me he preparado un gin tonic con la Fentiman y…sorpresa!!! Me sabe a caca de vaca…jajaja. De verdad, no es cachondeo. Le he dado a probar a mi mujer y me ha dicho que le sabía a “circo”…Hemos mirado la caducidad y les queda un año. En serio, o están en mal estado o no sé cómo os pueden gustar tanto. Gracias a dios, me quedaba alguna fever y pude redondear la noche con un gin tonic perfecto…Un saludo!!!
A gustos colores.
Aunque a mi es la tonica que mas me gusta de todas las que he probado.
Es raro que la encontreis tan mala… quizas, es que esta mala.