Atlántico es un ron que acaba de aterrizar en el mercado español desde la República Dominicana. Se trata de un ron blended de rones seleccionados y envejecidos individualmente que se ensamblan utilizando el sistema de solera para lograr una mayor suavidad.

Claves del Ron Atlántico

-       Es un ron blended a base de rones añejos y muy añejos de entre 15 y 25 años.

-       Envejecido siguiendo en sistema de soleras para asegurar una mejor integración de los diversos rones de la mezcla

-       Está elaborado y añejado en la República Dominicana y tiene una graduación de 40% de alcohol.

Catamos Ron Atlántico

Atlántico es un ron de color ambar intenso, casi caramelo. En nariz, aparecen notas dulces de caramelo y toffee, junto con notas intensas de madera de roble, dulce de leche y caramelo de café con leche con un final de regaliz. De cuerpo medio, en boca arranca con notas dulces que recuerdan al dulce de leche, caramelo, fruta tropical y madera que recuerda el añejamiento. El final es medio-largo con matiz de madera y notas dulces.

Recomendación

Nos encontramos con un ron añejo con un marcado carácter dulce y muy equilibrado. Ideal para degustar sólo, con hielo o para maridar con un chocolate intenso y tánico para hacer un buen contraste.

Introducción

Santa Teresa es una de las marcas de ron de Venezuela con más trayectoria comercial en el extranjero. Fundada en 1796 la casa de rones Santa Teresa, está situada en el Valle de Aragua, un territorio ideal para el cultivo de caña por su clima y agua, situado en el norte de Venezuela. La destilería utiliza en sistema de destilación en columna y en alambique para una vez destilados, madurar los rones en barricas de alta calidad y mezclarlos tras la maduración óptima.

Claves de Santa Teresa Selecto

• Santa Teresa Selecto es un ron dorado con tres años de añejamiento en toneles de roble de Bourbon y Limousine.
• Santa Teresa Selecto se elabora con melazas que provienen de la propia plantación situada en la finca de Santa Teresa
• Santa Teresa Selecto está clasificado como un ron gran reserva, pero resulta ideal para la elaboración de cócteles y combinados

Nota de Cata

El ron Santa Teresa selecto es de color ámbar claro lo cual da sensación de suavidad. En nariz, encontramos notas dulces de coco y vainilla, algunas notas amargas y las tipicas notas de madera que nos recuerdan a vinos de Jerez. En boca, se desarrollan estos aromas, apareciendo notas de frutas maduras, canela, vainilla y frutos secos junto con matices levemente amargos y puntas picantes en lengua. El final es relativamente corto.

Ron Barbancourt 8 años

Haití es una pequeña república situada en el caribe, justo al lado de la República Dominicana. Fué una colonia francesa desde finales del siglo XVII hasta principos del XIX. En estos poco más de cien años de dominio francés, se introdujeron determinantes culturales como la lengua y ciertas costumbres gastronómicas.

Una característica esencial del ron Barbanourt es que se trata de un ron agrícola, es decir que en su proceso de elaboración se utiliza el zumo de la caña de azucar prensado (guarapo) y no melazas o miel de caña. Esta característica es propia también de las cachaças.

Packaging

La botella de barbancourt, al estar tintada y por sus colores nos da la sensación de guardar en su interior bajo la protección de una hada un tesoro con muchos años de tradición.

Nota de cata

Rhum Barbancourt 8 años es de color ambar claro. En nariz, presenta notas de hierba cortada, notas terrosas y de vainilla junto a frutos naranjas como el melocotón. En boca, se descubre con sus notas más cercanas al brandy: toques agridulces de entrada entre los que destacan la vainilla, madera y ahumado. Le siguen notas de coco, crema y caramelo que dejan un final largo y con notas levemente amargantes.

Recomendación

Un ron agrícola de una calidad excepcional gracias a la madera empleada y a su proceso de doble destilación y añejamiento. Muy recomendable.

Ron Añejo Angostura 1919

Angostura 1919 es un ron muy especial procedente de Trinidad. Esos matices que lo hacen tan diferente están presentes en todos los elementos que lo conforman: packaging, color, aromas y sabor, siendo un regalo ideal para un amigo especial amante del ron.

Angostura 1919 es un ron Premium hecho a base de rones que como mínimo tienen 8 años de envejecimiento en barricas de roble americano procedentes de la cría del bourbon.

Packaging

La botella comienza a hacerte sentir que tienes entre las manos algo realmente especial. La botella es cuadrada y tiene los hombros redondeados. Está coronada por un gran tapón de madera negro con corcho el cual hace que esta botella no se confunda entre otras.

Nota de Cata

El color de Angostura 1919 es muy especial por su limpidez (si, con d) y por su maravilloso color a ambar claro. En nariz, encontramos notas de vainilla, helado de vainilla, nube (marshmellow) y azucar tostada. En boca, las mismas notas comienzan a despuntar gracias al contraste de la madera y aparecen nuevos matices de frutos secos y  mieles. El final es muy largo e invita a seguir degustando la copa.

Recomendación

Si quieres hacer un gran regalo a un amante de los destilados, ofrécele este maravilloso ron añejo de Trinidad. Le va a sorprender por su suavidad, sus notas aromáticas y por su elegancia. Una maravilla hecha ron.