Champagne Mumm cordon rouge

Uno de los vinos que suele acompañar a las celebraciones más especiales es el champagne, muchas marcas del cual se asocian inmediatamente al lujo y al placer. Una de ellas es Mumm, la cual lleva elaborando desde 1827 champagnes y tiene como estandarte de marca a su cordón rouge (cordón rojo) desde 1876 en honor a la banda roja la más alta distinción de la Legión Francesa de la República vecina.

Este champagne se elabora mezclando hasta 77 vinos procedentes de diferentes crús (terruños o parcelas) situados en la región de Champagne. El coupage aproximado es: 45% de pinot noir para estructurar el vino, un 25% de pinot meunier para las notas más afrutadas y un 30% de chardonnay.

Packaging

La botella de Mumm cordon rouge es todo un clásico de los champagnes, sobrio y elegante. Se presenta en estuche de regalo para protegerlo de la luz.

Nota de cata

Mumm cordon rouge es de color amarillo dorado. En nariz, aparecen notas de bollería fina, notas de frutas naranjas como el melocotón y cítricos que combinados con notas lácteas recuerdan a la mousse de limón. También se encuentra alguna nota avainillada de fondo.

En boca, el champagne Mumm nos ofrece una gran sinfonía de sabores muy bien estructurados: notas afrutadas, bollería muy fina y un excelente equilibrio de la acidez y el carbónico que permiten que el final sea largo y muy agradable.

Recomendación

Un champagne ideal para regalar o regalarse para un día especial y quedar muy bien. También es una botella ideal para romper tópicos sobre esta maravillosa bebida.