Estrats 2005

En 1997 la familia Cusiné tras realizar un inteso trabajo de búsqueda de fincas y microclimas para implantar nuevos viñedos en la DO Costers del Segre, adquirió la actual propiedad Cérvoles Celler, el cual se encuentra en el municipio de La Pobla de Cérvoles en la provincia de Lleida.

Los vinos de Cérvoles forman parte del selecto grupo Grandes Pagos de España, asociación de fincas vitivinícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del Vino de Pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.

Cérvoles Estrats es un vino con mayúsculas y esto no solamente se plasma en su potente y complejo sabor, sino que se empieza a percibir en su botella y etiqueta. Genial diseño a la altura de este vino.

Estrats se elabora con tres variedades de uva: 45% de cabernet Sauvignon, 28% de tempranillo (ull de llebre)  y 27% de garnacha.

Color: Color de cereza oscuro

Aroma: Destacan las notas de fruta negra en confitura, toques minerales y notas de torrefacto y vainilla.

Boca: Potente en su sabor y graso en su paso en boca. La acidez del vino está perfectamente incorporada y aparece suavemente. Tiene los taninos maduros y muy marcados. Su sabor persiste en boca, pudiéndose distinguir notas balsámicas.

DO: Costers del Segre

Grado Alcohólico: 14,5 grados