Woodford Reserve

Woodford Reserve es un bourbon producido en la destilería Labrot & Graham, situada desde 1812 en el condado de Woodford (Kentucky).

La destilería esta situada en una zona  de calurosos veranos y fríos inviernos, rodeado por un entorno con numerosos árboles de roble blanco, agua rica en calcio sin nada de hierro y abundante producción de grano.

Del proceso de elaboración destacan el periodo de maduración de cuatro a ocho años en barrica tostada y la composición del agua.

La botella de Woodford Reserve es un reflejo de lo que vamos a consumir, un bourbon de una alta calidad, con matices suaves, pero marcados. Un pequeño gran lujo en forma de bourbon.

Woodford Reserve es de color caramelo claro. En nariz predominan intensos aromas a vainillas y frutas como el melocotón y el albaricoque, también se distinguen notas de café, cacao e incluso a pimienta.

En boca despliega su sabores los cuales recuerdan a pastelería, crema pastelera y crema quemada. El final es agradablemente suave, incluso dulce.

Repetimos la cata acompañado con el agua 10 Thousand BC para suavizar el sabor y descubrir nuevos aromas como sutiles notas mentoladas.

Una maravilla para tomar sola, con un buen agua o con hielo.

Graduación: 43,2 grados.