Guía LOCatamos.com Gins and Tónics
25. May, 2010 
7 de Comentarios
En LOCatamos, hemos preparado una breve guía en formato PDF para que puedas aprender todos los secretos de estas dos bebidas que tan bien combinan: la ginebra y la tónica.
Partiendo de la definición de la ginebra, te proponemos un breve recorrido por los orígenes holandeses de la ginebra, su salto hacia Inglaterra y el descubrimiento de la tónica en la época de la colonización de la India como remedio contra la malaria.
Tras conocer unas pinceladas de historia, damos el paso hacia la tónica, te explicamos sus componentes básicos y qué cosas hay que apreciar de esta refrescante bebida. Tras presentarte la ficha de cata de dos excelentes tónicas, pasamos a diseccionar la ginebra. Te enseñamos a apreciar su composición y a saber qué sabores y qué notas debemos encontrar en una ginebra premium cuando la catamos. Te adjuntamos 7 fichas de ginebras premium.
Por último te explicamos cómo realizar el gin-tonic ideal con unos básicos consejos y con la receta paso a paso.
Información del Autor
Gracias, realmente interesante!!!!
Desde que nos prepararon un “digestivo” en “O Retiro da Costiña” he buscado cómo hacer algo parecio, y esto sin duda me ayudará mucho.
Mil gracias
Muchas gracias por tu comentario! Espero que os sea de mucha utilizad.
Muy buena sesión (escrita, pues no pude acudir a la real en directo), Sergio!
¡Felicidades! Me apunto para la próxima.
Fletch.
Muy útil la guía, en lo que se refiere a ginebras, pero es un poco snob quedarse con las marcas nuevas de tónica, y sólo dos. Cuando catamos jamón pata negra buscamos el más auténtico, no creo que nos contentemos con uno húngaro, por poner. He probado todas estas tónicas pero son excesivamente suaves, un refresco casi zen, y realmente pienso que la frescura y complejidad de las buenas ginebras hacen un gran matrimonio con la Schweppes, desechada por “sibaritas” sólo porque es conocida. Menos mal que muchos barman no se dejan engañar y ponen en el gin tonic una tónica estupenda, que además no es cara.
Hola Fabio!
Muchas gracias por tus comentarios a la guía, la cual se ha hecho a partir de las marcas que vinieron al evento LOCatamos LIVE Gins and Tónics. Invitamos a asistir a la gente de Schweppes, pero no creyeron conveniente venir ya que no nos dieron respuesta. Es más, nosotros hemos publicado un artículo de su tónica con nuestros comentarios en el blog: http://www.locatamos.com/tonica-schweppes-con-pepino/
Un abrazo y muchas gracias!
Muchas gracias por la guía. La información está muy concentrada pero es ideal para hacerse una idea del tema.