Ginebra Magellan|Magellan gin
10. May, 2010 
4 de Comentarios
Ginebra Magellan
La ginebra Magellan está inspirada en el aventurero portugués, el cual fué el primer navegante en dar la vuelta a la tierra por mar a la búsqueda de la isla de las especias. Esta ginebra destilada en Francia, tiene una cuidada selección de botánicos y tiene cuatro destilaciones, realizadas en pequeñas cantidades para conseguir una gran calidad en el sabor y la armonía del producto.
Claves de la ginebra Magellan
- La ginebra Magellan es de color azul gracias a la inclusión en la cuarta destilación de la flor y la raiz de iris, las cuales tintan naturalmente la ginebra y le dan su color azul hielo.
- En su selección de botánicos destacan: el clavo, los granos del paraíso, piel de naranja, canela, coriandro y cardamomo.
- Su graduación alcohólica es del 44% de volumen.
Nota de cata
El color de la ginebra magellan es azul con un elevado nivel de traslucidez. En nariz, tras la nota alcohólica, encontramos puntos especiados, terrosos y levemente cítricos. En boca, la ginebra Magellan se abre y nos muestra su complejo interior: notas especiadas de clavo y pimienta, notas terrosas de raíces , que van evolucionando hacia la canela y el cardamomo con el acompañamiento de la naranja. El final nos brinda un regusto levemente amargo contrastado con su floralidad.
Recomendación
Una ginebra que va mucho más allá de su anecdótico color. Es compleja, muy equilibrada y aporta notas muy interesantes combinando a la perfección los botánicos especiados, las raíces y las cortezas con un lecho cítrico y fresco. Muy interesante e imprescindible para la colección.
Información del Autor
Muy buenas, la tengo en mi templo de las ginebras
Me parece excelente.
Alguna sugerencia de preparación a parte de la que ya conozco (twist de naranja y pimienta molida) Que por cierto desguté en una cata de gintonics que hiciste en Barcelona.
Un saludo.
Hola José,
Puedes probar de aromatizar con un poco de canela y naranja, o bien mandarina.
Un saludo y espero que disfrutases de la cata!