Ginebra Bulldog
19. Mar, 2009 
7 de Comentarios
Ginebra Bulldog
La ginebra bulldog es una ginebra inglesa con cuatro destilaciones, lanzada al mercado en el año 2006. La ginebra y en especial las London Dry Gin se caracterizan por la predominancia del enebro, fruto que le confiere el carácter esencial a esta bebida. En la actualidad están apareciendo algunas ginebras más florales y que enmascaran este sabor para captar a bebedores de vodka.
La ginebra Bulldog es una ginebra que huye de esta tendencia pero que aporta algo nuevo en su mezcla: semillas de amapola y ojo de dragón un fruto con sabor similar al del lichi. Por un lado es una ginebra diseñada para los bebedores de este licor, pero su complejidad y aromes le permiten disfrutar de una nueva experiencia, la cual comienza con la botella.
Packaging
El diseño de la botella de la ginebra bulldog, nos muestra perfectamente el carácter de Bulldog: una botella negra, sobria y elegante, pero con detalles como la referencia al collar de perro en el cuello de la botella.
Nota de Cata
En boca la ginebra Bulldog nos ofrece muchas notas florales, frutales y cítricas muy agradables. Sorprende la perfecta integración del enebro, el cual no se oculta en la sinfonía de sabores que nos ofrece. En sucesivos sorbos aparecen notas de lichee y de lavanda.
Preparamos un gin-tonic con una tónica de dulzura media y nos sorprende muy gratamente, puesto que invita a realizar más de una copa.
Recomendación
Un descubrimiento exótico, pero no excéntrico que no debe faltar en el bar de los amantes de la ginebra.
Información del Autor
No sé si son las semillas de amapola o el ojo de dragón, pero puedo asegurar que una anti-ginebra como yo le ha encontrado el gusto a la Bulldog… No sólo eso, me aficionaría a los gin-tonics si estuviera en la barra de los garitos de esta ciudad!
X cierto, para cuándo una crónica de nuestro breve paso por DeGusta?
Totalmente de acuerdo con Marta!! el GinTonic va a ser mi bebida para el verano, eso si, con un Bulldog. Fresca y refresca! increíble! cuantísimos matices… animo a todos aquellos que eran ANTI GIN TONICS como Marta y yo, que se animen a hacer una excepción con el Bulldog!!
Probar la Brockman’s
El mejor gin-tonic con ginebra de Donostia: GIN BAHIA, probarlo. Os gustara y encima producto nacional!!!
bueno pues me parece una buena ginebra pero para mi gusto teniendo la opcion me quedaria antes con la g-vine florasion, el gintonic se prepara con uvas verdes cortadas, el pink 47, el gin se prepara con resas, i la brockmans, que se prepara con moras, los amantes de la ginebra seca no estaran conmigo, pero es igual que comparar un matusalem XO o un Optimus no tienen color en el gusto pero son de lo mejorcito, por cierto siempre se le tiene que añadir una ferver tree nada de nordic ni shweeps ni tonterias
Apreciados amigos del Bar Maverick,
Como dice el refrán, para gustos los colores. Bulldog da matices diferentes a los de G’Vine. En cuanto a lo de la tónica, respeto tu opinión pero no la comparto, especialmente en este caso. Me gusta mucho Fever Tree ya que es una tónica excelente, pero el comportamiento de cada tónica con cada ginebra y complemnto es muy personal.
Saludos