El pajarito de cuckoo tiene un nido permanente en la oficina de LOCatamos el cual siempre está bien surtido de clementinas, manzanas o frambuesas. La semana pasada, vimos que en el nido también había aparecido una nueva variedad elaborada a base de tomates rosas de Aragón. Catamos este zumo que dará mucho que hablar entre los aficionados al zumo de tomate o a los bloody marys.

Claves de Cuckoo Tomate Rosa

- Elaborado utilizando tomates de la variedad tomate rosa, los cuales provienen de la zona del Prepirineo Aragonés para asegurar la máxima calidad.

- Elaborado solamente a base de zumo de tomate y un toque de sal y zumo de limón.

Catamos el zumo cuckoo tomate rosa

En nariz, Cucko tomate rosa nos muestra matices de tomate fresco, unido a recuerdos de azafrán, pimentón dulce y toques vegetales de mata de tomates y harina de garbanzos. En boca, nos sorprende su frescura y textura equilibrada entre líquida y espesa. Poco a poco se va abriendo y explota gracias al toque de sal como explota un tomate al ser mordido. Intenso, lleno y sabroso sabor a tomate maduro inunda el paladar y persiste dejando entrever las notas más verdes en un segundo plano.

Recomendación

Una deliciosa alternativa Premium a los clásicos zumos de tomate. Más ligero y sabroso y que recuerda en boca a un bocado de tomate fresco con un toque de sal muy bien encontrado. Un aperitivo ideal antes de comer con muchas vitaminas y con muy pocas calorías.

El sabor a coco en España es bastante popular, pero el aroma de coco que se suele utilizar para perfumar los diversos alimentos, dista mucho del sabor original del agua de coco aproximándose más al de la parte interior, más fibrosa. El coco es una fruta que suele desarrollarse en zonas cálidas y es muy apreciado por su agua, la cual desde hace miles de años es muy apreciada por su sabor y propiedades.

Claves de Zico Agua de coco

- Está elaborada a base de agua de coco y no se le añaden ni azúcares, ni colorantes ni convervantes.

- Es una bebida baja en calorías (17/100 mls) y con un alto contenido en potasio y sales minerales las cuales están presentes en el agua de coco y en las bebidas isotónicas. Por tanto ayuda a la rehidratación y al equilibrio electrolítico del cuerpo.

- Elaborado en US, se presenta en botellas de 414 mls.

Catamos Zico original

En nariz, el agua de coco Zico presenta notas lácticas, de fruta blanca y aromas de coco fresco. En boca, es una bebida equilibrada entre su leve acidez y dulzor. Tiene una textura levemente cremosa en boca en la cual nos aparecen recuerdos de orchata, leche de soja, zumo de pera, melón, cereales y matices de pasta de coco. El final es largo y equlibrado entre cereales, lácticos y fruta blanca.

Recomendación

La primera vez que probé Zico, me pareció un sabor dificil de entender y asimilar, imagino que porque esperaba un zumo intenso con sabor al coco que podemos encontrar en un yogurt, un pastel o un caramelo . Algo parecido me pasó cuando probé la cerveza, el café o la comida japonesa. La segunda y la tercera vez, el paladar se va acostumbrando y la cuarta ya le pillas el tranquillo tal y como es: fresco, ligero, sabroso y encima: saludable.

Hace unas semanas, llegó un pajarito a la oficina de LOCatamos para hacernos llegar una bocanada de fruta fresca en forma de zumos de frutas. En esta primera hornada de sabores, nos han llegado zumos de manzana turbia, de frambuesa y de clementina suave. Este último zumo, nos ha gustado tanto que no me he podido resistir a comenzar la temporada compartiendo con vosotros esta recomendación.

Claves del zumo Cuckoo de clementina suave

- Elaborado por la empresa Cipresia, situada en la provincia de Barcelona con ingredientes seleccionados con ingredientes naturales y un sistema exclusivo de conservación.

- Las clementinas seleccionadas pertenecen a la variedad clemenules y provienen de la Comunidad Valenciana.

- Se presenta en botellas de 250 mls. con un cuidado diseño muy acorde con el carácter Premium del producto

Catamos el zumo de clementina suave Cuckoo

De un color naranja intenso tiene un aspecto natural. En nariz, muestra notas dulces de clementina o mandarina. En boca, nos da una sensación aterciopelada, sedosa, suave. Lentamente se va abriendo para mostrarnos su equilibrio de notas dulces y ácidas con un suave pero persistente aroma a clementina. El final es largo y muy agradable.

Recomendación

Ya era hora de que en el mercado español aparezcan iniciativas locales en los cuales se desarrolla al máximo el producto zumo: un excelente sabor, variedades de sabor nuevas y un cuidado diseño de marca y formato. Esperemos que este cuckoo vuele alto y llegue muy lejos. Ideal para tomar solo o para mezclar con un buen vodka para hacer un delicioso destornillador.

Este segúndo artículo sobre la nueva serie de red bull special edition, se centra en la versión azul, aromatizada con arándanos azules o blueberry. Esta fruta también llamada arándano se diferencia del arándano rojo o cranberry en su carácter y color aportando matices más afrutados e intensos.

Claves de Red Bull Blue Special Edition

- Red bull blue está aromatizado con arándanos azules.

- Las cantidades de cafeína y taurina de red bull blue son las mismas que las del clásico red bull.

Catamos red bull blue

En nariz, están presentes notas de arándanos azules y moras. En boca, aparecen notas dulces de arándanos azules, moras o frambuesas. Las notas carácterísticas de red bull no aparecen el sabor, el cual aparecen leves matices ácidos y amargos en un ligero fondo.

Recomendación

Una interesante versión de red bull con un toque azul, ideal para aquellos que buscan un nuevo sabor afrutado para su bebida energética. Ideal tomar solo o bien para mezclar con vodka o vodka aromatizado.

Las vitamin water son una categoría relativamente reciente en los lineales anglosajones y centroeuropeos. Son aguas coloreadas y saborizadas con un añadido funcional, electrolítico y vitamínico-mineral. Se juega con un triple código interesante: los colores, los sabores y las propiedades que se buscan. La gama es muy extensa y hemos seleccionado esta agua por ser un producto de co-creación con los consumidores dado el apego de LOCatamos por el mundo 2.0.

Claves de Glaceau Vitamin Water Connect

- Es una bebida funcional sin gas y con propiedades isotónicas y de recuperación gracias a sus electrolitos.

- El diseño del producto, su sabor, ingredientes funcionales y packaging se ha realizado por los fans de la marca a través de su página de Facebook.

- El agua está aromatizada con cereza negra y con lima.

- Contiene unos 40 mg de cafeína, vitaminas del grupo B, A y E junto con zinc.

Catamos Glaceau Vitamin Water Connect

En nariz y en boca encontramos notas muy artificiosas de ambos sabores: la cereza y la lima. Tiene una fortaleza de sabor media-baja, la cual recuerda a las bebídas isotónicas más que a un refresco.

Recomendación

Si bien este producto es anecdótico por proceder de la co-creación de clientes de la marca, la categoría de producto puede tener un recorrido medio en el mercado español si se parte del sota-caballo-rey de nuestro mercado.

Té Royal Lemonade

La marca japonesa Kochakaden comercializada por Cocacola ofrece una gran variedad de tés. Gracias a Juan Miguel, diseñador de la imagen de los blogs LO y a su visita a Japón hemos podido disfrutar de esta bebida, el té embotellado más exclusivo de la marca.

Packaging

Los diseñadores japoneses ponen un gran detalle en todos los elementos de envase que acompañan al producto. Es una gran pena no poder entender el texto de la botella, pero nos transmite exclusividad y lujo.

Nota de cata

En nariz, aparecen notas florales, especiadas y cítricas. En boca, aparecen las notas características del té Dimbula procedente de Ceilán, la miel y la cáscara de limón. Es extremadamente suave y fragante. Es especialmente interesante la aportación de las notas de limón.

Recomendación

Es complicado valorar si el mercado español de este tipo de bebidas está lo suficientemente maduro como para acercar sabores y notas más adultas y complejas. Este té nos presenta una opción exquisita.

Zumo Manzana Natural Pago

Introducción

Seguramente el surtido de 15 variedades que ofrece Pago, la convierte en la marca con más surtido del mercado. Además de los clásicos: naranja, piña, melocotón y tomate, la gama incluye verdaderas novedades para nuestro mercado como arándanos, plátano, fresas, lima-limón…

El secreto para hacer un buen zumo se encuentra en el uso de las variedades más adecuadas y sabrosas en su punto de maduración adecuado. Debido a esta circunstancia, podemos encontrar dos zumos de la misma fruta y con la misma concentración de zumo pero con sabores diferentes.

En este zumo, Pago apuesta por dar una vuelta al tradicional zumo de manzana filtrado, ofreciéndonos una versión directa del prensado de las manzanas.

Packaging

Probamos su clásica botella verde de 20 centilítros, la cual da la sensación de estar pelando una pieza de fruta natural, reforzando el mensaje en su etiqueta en la cual aparece fruta entera y troceada.

Nota de Cata

El color del zumo Pago de manzanas prensadas se sitúa entre el anaranjado y el amarillo con leves, dejando su tradicional transparencia para pasar a la translucidez.

En nariz, encontramos notas de manzana ácida mezcladas con manzana dulce. En boca, es donde el zumo de manzanas prensadas vuelve a dejarnos sin palabras: nos redescubre el concepto zumo de manzana acercándolo a notas naturales típicas de la manzana: su acidez, su dulzura, levez matices amargos, todo muy bien arropado y formando un sabor sinfónico y natural.

Recomendación

Quizá has probado el zumo de manzana y tienes en tu mente un recuerdo asociado. Estoy seguro de que cuando pruebes este zumo, expandirás tu concepto de zumo de manzana hasta límites que van mucho más lejos.

Botella Pago Platano

Introducción

Pago es una marca austriaca fundada en 1888 y dedicada a la producción de zumos de frutas de gama alta. De hecho desde hace unos años está presente en cafeterías, bares y restaurantes en su exclusiva botella verde en una gran variedad de sabores.

En España, el surtido de zumos pago abarca 15 sabores divididos en cuatro grupos: zumos de fruta 100%, multi-vitaminas, nutritivos y gourmet.

Packaging

Probamos su clásica botella verde de 20 centilítros, la cual da la sensación de estar pelando una pieza de fruta natural, reforzando el mensaje en su etiqueta en la cual aparece fruta entera y troceada.

Nota de Cata

El color de Pago Plátano es similar al del pastís diluído, domina el tono blanquecino mezclado con el amarillo ténue.  En nariz, aparecen los clásicos aromas de plátano maduro cargado de sensaciones dulces.

En boca, es donde Pago Plátano nos sorprende y nos enamora ipso facto: nos parece estar saboreando un plátano dulce y en su punto (pero sin empalagar) y en su punto óptimo de densidad en boca. El final es largo y nos deja la sensación inconfundible de haber comido un trozo de plátano.

Recomendación

Una maravillosa alternativa a los zumos de sabores tradicionales que te sorprenderá por su calidad de sabor y similitud con el plátano. Obligatorio para los amantes de la coctelería y de la fruta tropical.

Trina Pera Limonera

Introducción

Trina es sin duda la marca que mayor cuota de mercado tiene en el mercado español de los refrescos sin gas en la actualidad.  Recientemente acaba de lanzar al mercado una nueva variedad en su amplia gama de sabores: Trina Pera Limonera.

Trina tiene como principal atributo de marca su naturalidad (tal y como deja de manifiesto en todos sus anuncios) y por tanto la ausencia de conservantes y de burbujas.

Packaging

La lata de trina pera limonera se centra en dos aspectos, potenciar la marca y mostrarnos la fruta cortada, lista para consumir.

Nota de Cata

En nariz, el aroma es bastante ligero aunque se identifica claramente las notas clásicas de la pera. En boca, aparecen claramente las notas de pera y de frutas blancas tipo manzana, pero sin llegar a empalagar, logrando un buen balance entre la acidez y la dulzor propia del refresco. La acidez se alarga en boca y da lugar a un final agradable y refrescante.

Recomendación

Trina sigue apostando por la diversificación ante el “sota-caballo-rey” del naranja, limon y cola, lanzando al mercado sabores atrevidos y bastantante acertados que espero que el consumidor pueda incorporar en sus hábitos de consumo con el apoyo del canal de distribución.
Un sabor muy bien logrado que puede gustar o no, pero que seguro que no os deja indiferentes.

Introducción

En una de nuestras últimas visitas a Francia, allá por Julio de 2008 vimos en los lineales galos como se repetía un producto que semanas antes habíamos visto en el Reino Unido: Fanta Still, es decir Fanta sin burbujas (tal y como los franceses se apresuran a decir bajo un asterisco cuando introducen términos extranjeros en sus marcas).

Tras catar tres variedades (en botella de 1 litro): agrumes (cítricos), tropical y naranja, la comenzamos a ver esta fanta sin burbujas como una clara candidata a entrar a ese segmento de mercado que lideran Trina y Radical, el de los refrescos sin gas o refrescos sin burbujas.

A finales de Mayo vimos como entraban en los lineales de hipermecados españoles, recuerdo de cuando era muy pequeño, una primera aparición de este producto a mediados de los años 80, seguiremos investigando.

Packaging

La lata de fanta sin burbujas está adaptada al último cambio de branding de Fanta a nivel internacional, dándole el peso justo a la coletilla de sin burbujas.

Nota de Cata

El color de Fanta sin burbujas de naranja es muy similar al de la Fanta de naranja habitual. En nariz, notamos leves diferencias con la Fanta tradicional, procedentes de la falta de carbónico y la presencia de zumo de limón (2%). En boca, aparece complementado el sabor tradicional de naranja con notas de limón, las cuales potencian y recuperan el sabor perdido por la ausencia de carbónico en la fórmula. También vemos que fanta sin burbujas es un poco menos dulce (debido a que su contenido en azucares es aproximadamente un 25% inferior) pero nos parece correcto ya que sino se volvería una bebida demasiado empalagosa.

Recomendación

En la cata de fanta sin burbujas ha habido división de opiniones entre la gente que suele tomar productos con gas y la gente de los producto sin gas. Los que suelen tomar productos con gas, la han encontrado un poco floja de sabor. Los que suelen tomar refrescos sin gas, le dan una buena valoración.