Fruto del gran funcionamiento del proyecto LOCatamos Live, algunas personas que asistieron a la cata dieron con una nueva oportunidad para poder hacer que mucha más gente aprenda a degustar gintonics: clonar nuestro estilo a la hora de hacer catas, mezclando una parte puramente didáctica con una parte de experimentación y con una parte de diversión y humor. El resultado de este cocktail lo adaptamos para el pequeño formato que supone un grupo de amigos de unas 10-15 personas, para celebraciones de empresa, para locales y restaurantes… El resultado fué la creación del nuevo proyecto de catas en casa en Barcelona y para la realización en una segunda fase de catas privadas en Madrid bajo el nombre de catas privadas.

Este nuevo proyecto que ya lleva funcionando desde hace unos 3 meses, tuvo una importante celebración en Barcelona el pasado jueves 25 en el Hotel Hesperia del Mar y la volverá a tener el próximo jueves 9 de Diciembre en el Hotel Hesperia Emperatriz. Nuestra idea era celebrar la cata privada número 25 y conseguir obtener el máximo de difusión del proyecto gracias a la repercusión de nuestros amigos internautas de ambas ciudades.

En breve, comenzaremos nuevos proyectos relacionados con el mundo de las bebidas y la alimentación, pero de eso ya os hablaré en otro post.

La pasada edición de LOCatamos Live Vodkas y Mixers comenzó a representar la consolidación de un nuevo tipo de evento centrado en la utilización de los canales de comunicación interactivos (2.0) para poder facilitar experiencias con grandes productos seleccionados a personas influyentes en medios sociales con la intención de formar un grupo muy heterogéneo y generar conversación espontánea en la red.

Un equipo dirigido por el periodista Lluís Capdevila de TV3 asisitió a la cata a darle cobertura y elaboró este reportaje que supuso su debut en este medio. Muchas gracias y molta sort Lluís!

La temática escogida para esta segunda edición de LOCatamos Live era realmente arriesgada: vodkas y mixers. La califico como arriesgada porque es mucho más complicado encontrar matices y notas diferenciales entre destilados que se caracterizan por su pureza y neutralidad de sabor que en otros destilados con muchos más matices y notas como el whisky, el ron o las ginebras que protagonizaron la primera edición.

Todos los invitados me sorprendieron muy gratamente dejando aparte sus prejuicios sobre el vodka y sobre cómo combinarlo y vinieron con su teléfono smartfone o con su portátil con una clara intención experimentar las sensaciones que transmiten y aportan los vodkas premium y los mixers premium con muchas ganas de pasarlo bien y de contarlo a sus seguidores. Los comentarios de los asistentes sobre la calidad de los productos, el entorno y la organización son excelentes y son un buen refuerzo para un evento joven y pionero como LOCatamos LIVE.

El resultado fue excelente tanto en Barcelona como en Madrid, ya que unos 50 amigos pudieron disfrutar en dos grandes hoteles: Hesperia del Mar y Hesperia Embajada de 6 vodkas y tres mixers:

- Vodka Xellent

- Vodka Citadelle 6C

- Vodka U’Luvka

- Vodka Ketle One

- Vodka Karlsson’s

- Vodka VOX

- Ginger Beer Fever Tree

- Tónica 1724

- Lemon Tonic Fever Tree

Este surtido es claramente multimarca y multidistribuidor o fabricante. Nuestra intención es la de acercar productos de alta calidad lo suficientemente diferentes como para que cada persona pueda encontrar su producto adecuado a las diferentes situaciones de consumo.

La idea que quiere transmitir y que impulsa el proyecto LOCatamos LIVE es la de acercar a gente influyente en medios sociales productos de altísima calidad, introduciendo su historia, su porqué, cómo degustarlos y qué apreciar de ellos. Otra clave es la empatía, se utilizan explicaciones y un lenguaje sencillo pero riguroso con la finalidad de resultar didácticos para nuestros invitados.

Tras dos eventos, decir que un proyecto está consolidado es muy arriesgado, pero realmente estamos creando “miembros de la Tribu” de LOCatamos LIVE que están haciendo de embajadores de los productos que han probado y de nuestros eventos, cosa que les agradecemos sinceramente. Si todo sigue por el buen camino, nos volveremos a ver a finales de Septiembre para un nuevo LOCatamos LIVE dedicado en este caso a los whiskys jóvenes.

Os dejo el vídeo que AgoraNews, la agencia de prensa nativa digital de referencia en España nos realizó sobre el evento, en el cual muchos de nuestros invitados explican su experiencia y sus sensaciones.

El proyecto LOCatamos.com dió un salto más allá el més de mayo con la organización de catas temáticas bajo el título de LOCatamos LIVE, en las cuales reunimos a unos 25 lectores de nuestro blog y les brindamos la formación y el producto para poder experimentar las gamas más premium de los diversos tipos de destilados (ginebra, vodka, whisky o ron) y mixers.

Fruto de este trabajo en la organización de eventos, los propios asistentes comenzaron el boca-oreja y empezaron a difundir el mensaje: las catas no tienen por que se técnicas y aburridas. Todos podemos aprender a degustar los productos de calidad y es experimentando de forma guiada como esto se consigue. Gracias a varias peticiones, surgió el nuevo proyecto Cata Privada , el cual pretende ofrecer la misma calidad de productos y nuevas temáticas a grupos reducidos de amigos, empresas, colectividades, asociaciones y otras entidades.

Comienza este nuevo proyecto de catas privadas por el momento en Barcelona, pero en breve os daré nuevas noticias…

Pese a que hace una semana, presenté en Barcelona LOCatamos LIVE, para mí ayer fue un día muy especial ya que era la puesta de largo del proyecto en Madrid, una ciudad en la que me siento como en casa. Los nervios previos a la presentación se disiparon rápidamente cuando los primeros amigos tuiteros comenzaron a entrar en la sala con una gran sonrisa y con muchas ganas de aprender y pasarlo bien. En unos minutos, ya eramos casi 30 los preparados y comenzamos la cata, eso si, tras superar un bautizo con tónica accidental

Organizo estas catas con una finalidad: permitir que lectores y amigos de LOCatamos.com puedan experimentar con estos productos seleccionados, de una forma guiada. Les explico el origen, la historia, los ingredientes y qué buscar en cada producto  (archivo PDF para Descargar) y son ellos los que encuentran sus sensaciones y las comparten libremente (si les apetece) mediante Twitter, FB, sus blogs… Ya ves que estas catas (que no tienen coste para los invitados) están muy alejadas de lo que conoces y no son para nada un estudio de mercado o un publireportaje de las marcas que participan. Es simplemente eso, una cata libre.

La idea de comenzar con ginebras y tónicas se debe a dos cosas: la inminente llegada del calorcito, la cual invita a tomar bebidas refrescantes y por otro lado el gran auge de estas bebidas en el mercado nacional.

Ayer catamos esta lista de tónicas y ginebras Premium:

- Tónica Fentimans
- Tónica Fever Tree
- Ginebra G-Vine
- Ginebra Citadelle
- Ginebra Bulldog
- Ginebra Tanqueray Ten
- Ginebra Magellan
- Ginebra Gin Mare
- Ginebra Martin Miller

Creo que este repertorio es una clara demostración de que no todas las ginebras con iguales, incluso ni para gente que comienza (como comenta Idoia de Ilustrae en su post) y que cada una tiene un lugar y un momento de consumo. No es cuestión de hablar de ginebras mejores  o peores, sino de variedad para poder elegir. Me recuerda un poco a lo que pasa con los colores: para gustos, los colores. Pues aquí pasa un poco lo mismo, igual que pasa en el mundo del vino o los destilados.

Quiero agradecer a todos los amigos de Madrid que vinísteis ayer a la cata por vuestra generosidad y por hacer que este nuevo evento haya tomado un poquito más de forma y que gane en calidad para futuras ocasiones.

Poco después de comenzar a escribir artículos de bebidas en LOCatamos, decidí que me gustaría poder compartir esa cata con los lectores. El problema era evidente, es complicado catar por internet, y hace falta que nos viéramos las caras y que compartieramos unas palabras y unas copas en persona, desvirtualizándonos.

De ahí surgió la idea de montar catas con gente que vive con interés el fenómeno de la interactividad y el 2.0 y organizar catas temáticas en Barcelona y Madrid (por el momento) dedicadas a presentar la experiencia de la cata de estas bebidas a personas interesadas e interesantes. La clave del éxito es presentar productos seleccionados previamente por su calidad y de todos los colores y marcas comerciales, explicando sus puntos clave, pero sin ningún matiz comercial. Creo que las personas son lo suficientemente inteligentes como para poder formar su propia opinión, yo solamente les transmito información y ellos le aportan el factor emocional y de la experiencia.

Este martes, 11 de Mayo, el equipo de LOCatamos, hicimos la puesta de largo y presentamos a un grupo de 30 intrépidos 2.0  7 ginebras y 2 tónicas, su historia, su eleboración y cómo degustarlas y apreciarlas.

Muchos amigos tuiteros, blogueros e influyentes en redes sociales (que no gurús ) dieron cuenta del evento antes, durante (especialmente) y después del evento; lo cual les agradezco mucho.

Para aquellos que no pudísteis asistir, catamos esta lista de productos Premium:

- Tónica Fentimans
- Tónica Fever Tree
- Ginebra G-Vine
- Ginebra Citadelle
- Ginebra Bulldog
- Ginebra Tanqueray Ten
- Ginebra Magellan
- Ginebra Gin Mare
- Ginebra Martin Miller

Personalmente estoy muy agradecido a todas y cada una de las personas que vinieron, ya que el evento solamente tiene sentido gracias a todos ellos y también a todas las marcas y empresas que confiaron en nuestra profesionalidad y buen hacer. Creo que hemos superado con creces las expectativas y que hemos aprendido mucho todos de todos.

Nos vemos el martes que viene en Madrid (18 de mayo), y próximamente con otras temáticas como:

- Vodkas and Mixers. Cocktails con base de esta sorprendente bebida
- Whiskies and Waters. Un clásico para el otoño
- Rones y … Una sorpresa para los sentidos

Si quieres más información o inscribirte a las próximas catas: Haz clic aquí.

El miércoles 3 de marzo, se celebró en la Vinacoteca de la calle mallorca 595 de Barcelona, una de sus habituales jornadas de puertas abiertas. En estas jornadas, unas 6-8 bodegas presentan a los clientes habituales de la tienda sus novedades y caldos más interesantes de forma totalmente gratuita.

Cata de Vinos del Mediterraneo

En esta ocasión, los vinos seleccionados fueron los vinos de las zonas geográficas correspondientes a la Comunidad Valenciana: DOs Alicante y Valencia y a la región de Murcia: DOs Yecla y Jumilla.

Encontramos vinos con una excepcional relación calidad precio y otros con una excepcional calidad. Os detallamos las listas con sus precios aproximados.

Vinos de alta relación calidad precio:

- Beryna 2007 (8 euros)
- Carchelo Cosecha 2008 (5 euros)
- Altos del Cuadrado (8 euros)
- Detras de la casa Syrah (15 euros)

En cuanto a vinos de muy alta calidad catamos:

- Beryna Selección 2005 (19 euros)
- Mira 2004 (28 euros)
- Finca Terrerazo (22 euros)

En breve iremos colgando las fichas de catas de muchos de estos grandes vinos.

El pasado día 29 de septiembre se celebró en Barcelona un evento muy especial para los cockteleros, bartenders, periodistas y líderes de opinión al cual fuimos invitados: la presentación del sello Authentic Caribbean Rum (ACR).

El sello de calidad ACR ha sido creado por los miembros de la Asociación de Productores de Ron de las Indias Occidentales (WIRSPA en inglés) y pretende diferenciar a estos rones dentro de la categoría del ron por su origen y su calidad.

La primera parte de la presentación, fue una clase magistral por parte del gran cocktelero Miguel Figueredo acerca del mundo del ron: historia de la bebida, proceso de fabricación y zonas de producción.

La segunda parte, se centro en la organoléptica del producto ya que catamos los 8 rones que forman parte del sello y que se comercializan en España:

-       Angostura 1919

-       Appleton Estate VX Jamaica Rum

-       Barceló Imperial

-       Brugal Extra Viejo

-       Cockspur Fine Rum

-       English Harbour 5 Year Old

-       El Dorado 15 Year Old

-       Mount Gay Eclipse

Esperamos en breve poderos describir todos los rones de forma individual en LoCatamos para que podáis aprender a elegir entre tanta variedad.

Para acabar, pasamos a la elaboración de cuatro cockteles con tres marca de ron diferentes para cada uno. Una de las grandes cosas que descubrimos es la diferencia en sabores que podemos obtener en los combinados dependiendo de la marca de ron que utilicemos y que se han de perder los prejuicios acerca del uso del ron añejo para la coctelería.

Una gran sesión donde aprendimos mucho acerca del mundo del ron del caribe y del nuevo sello de calidad ACR.

Acudir por invitación a un evento de la Wine Academy of Spain es todo un lujo para un aficionado al mundo del vino, especialmente cuando es una cata para unos 50 profesionales del mundo del vino dedicada a rendir un sincero homenaje a Pancho Campo, el primer y único español que posee el título de Master of Wine.

El ambiente y la organización fue excelente y los vinos que se degustaron fueron por diversas razones emocionantes. El listado completo de vinos fue:

1. Philiponnat – Clos de Goises 1991
2. Dr. Loosen – Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1990. Una auténtica maravilla con una nariz compleja y una estructura en boca increible.
3. Chablis Grand Cru Vaudesir Domaine Drouhin 2005
4. Marqués de Riscal – Reserva 1958. Se degolló la botella para evitar residuos de corcho. Un vino simplemente increible, especialmente teniendo en cuenta que tiene 51 años.
5. Chambolle-Musigny – Domaine Drouhin 2006
6. Felton Road Pinot Noir – Block 3 2007
7. Château Cos D’Estournel 2001
8. Finca Garbet 2004
9. Aalto PS 2001.  Una bomba de sabor que emociona y transmite.
10. Niepoort – Colheita 1991. Una locura de vino dulce.
11. González Byass – Palo Cortado Añada 1979
12. Pedro Ximénez Viejísimo El Maestro Sierra. La guinda del pastel, la joya oculta de la gama de vinos españoles. La uva PX llevada a su máximo esplendor.

Un auténtico lujo con unos compañeros de cata de excepción y muchas ideas interesantes recogidas, especialmente relacionadas con los jóvenes y el vino. Debemos aprender a crear vinos dirigidos e interesantes para los jóvenes. A esto pueden ayudar iniciativas como LoConsulting, centrada en acercar productos a los consumidores de forma directa y empática.