LoCatamos

Benromach es una pequeña destilería situada en Speyside y que se caracteriza por realizar whiskys de malta de alta calidad acabados en barricas originales y de excepcionales caldos.
Claves de Benromach Organic
-       Está certificado como whisky orgánico. Esto implica que tanto la malta como la barrica provienen de cultivos ecológicos certificados.
-       Está envejecido en barricas de [...]

Atlántico es un ron que acaba de aterrizar en el mercado español desde la República Dominicana. Se trata de un ron blended de rones seleccionados y envejecidos individualmente que se ensamblan utilizando el sistema de solera para lograr una mayor suavidad.
Claves del Ron Atlántico
-       Es un ron blended a base de rones añejos y muy [...]

Comenzaremos a comentar esta amplia gama de whiskys de la isla de Orkney por el benjamín de la familia, el 12 años. Envejecido en la destilería Highland Park, la cual se caracteriza por estar más al norte de Escocia que ninguna, está fundada en 1798.
Claves de Highland Park 12 años

Está elaborado en la destilería [...]

Bacardí acaba de devolver a la actualidad una categoría un poco olvidada dentro del segmento de los destilados de caña y los rones. En este caso, Bacardi Elixir retoma una receta original de 1862 para que la podamos volver a disfrutar en 2011.
Un elixir está realizado a base de ron o destilado de caña y [...]

- Hoy visitamos sensorialmente una de las destilerías con más prestigio y tradición de todo el mundo, The Macallan (Gaélico: Tierras fértiles de St. Fillan), para catar Macallan 2001 Vintage Edition Etiqueta Negra.
Claves del Whisky Macallan 2001 Vintage Edition
- La destileria escocesa The Macallan, fundada en 1824 por un pequeño agricultor llamado Alexander Reid, se encuentra en [...]

Scapa 2000

En esta ocasión catamos el delicioso Scapa 2000 procedente de la segunda destilería más al norte de escocia, situado en un historico enclave estrategico-militar maritimo.
Claves del Malta SCAPA 2000
- La destileria escocesa Scapa fue fundada en 1885 a orillas del puerto natural Scapa Flows, en la isla de Orkney. De gran intermitencia, desde 2005 pertenece al grupo [...]

Glenfarclas 1954, un malta escoces de barrica única y sin reducir de la zona de Speyside, con 53 años en antiguas barricas de Jerez.

Los whiskys más conocidos y más consumidos en el mercado español son whiskys blended o mezclados. Un whisky blended está formado por unos 40 whiskys que pertenecen a dos grandes familias: los whiskys de grano y los whiskys de malta. Normalmente podemos encontrar a la venta whiskys de malta solos pero rara vez se pueden [...]

Bladnoch la destilería situada más al sur de Escocia, prácticamente tocando a la frontera con Inglaterra. Fundada a principios del siglo XIX, es un referente clásico en la zona de los Lowlands, actualmente propiedad de Raymond Amstrong.
Claves del Malta Bladnoch 1993
- Pertece a la zona geográfica de los Lowlands.
- Se trata de un single cask [...]

En el mundo solamente hay dos ginebras con denominación de origen protegida: Plymouth y Xoriguer. Aprovechando mi última visita a las Baleares y a la generosidad de mi amiga Mireia Mateu (@mirmat) me he hecho con una botella de gin xoriguer para compartir la cata con vosotros.
Claves de Gin Xoriguer
- Una de las dos ginebras [...]