El péntagono LOCatamos de la ginebra

El péntagono LOCatamos de la ginebra

En nuestro taller de gintonics, a fin de simplificar, clasificamos las ginebras en 5 grandes grupos dependiendo de la familia aromática a la cual pertecenen los botánicos de cada ginebra. Junto con cada familia os hemos elegido un grupo de buenas ginebras representantes de las mismas:
- Ginebras clásicas: Son aquellas en las que predomina la [...]

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Guía para saber cómo elegir una ginebra para regalar

Guía para saber cómo elegir una ginebra para regalar

Numerosos mails y DMs (mensajes privados en Twitter) me han preguntado estas últimas semanas acerca de qué ginebra o ginebras regalar estas navidades. El universo de las ginebras es tan amplio que ofrece un gran abanico de posibilidades. Esta mini guía pretende solventar algunas dudas:
- Una ginebra para quedar bien. Mi recomendación es Citadelle por [...]

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Nuevos Proyectos para LOCatamos

Nuevos Proyectos para LOCatamos

Fruto del gran funcionamiento del proyecto LOCatamos Live, algunas personas que asistieron a la cata dieron con una nueva oportunidad para poder hacer que mucha más gente aprenda a degustar gintonics: clonar nuestro estilo a la hora de hacer catas, mezclando una parte puramente didáctica con una parte de experimentación y con una parte de [...]

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LOCatamos LIVE en las noticias de TV3

LOCatamos LIVE en las noticias de TV3

La pasada edición de LOCatamos Live Vodkas y Mixers comenzó a representar la consolidación de un nuevo tipo de evento centrado en la utilización de los canales de comunicación interactivos (2.0) para poder facilitar experiencias con grandes productos seleccionados a personas influyentes en medios sociales con la intención de formar un grupo muy heterogéneo y [...]

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Franziskaner Naturtrüb vs Dunkel| Cervezas de trigo blanca y tostada

Franziskaner Naturtrüb vs Dunkel| Cervezas de trigo blanca y tostada

Introducción
- Dentro del mundo de las cervezas existen multitud de familias y subfamilias. Hoy os queremos hablar de dos tipos de cervezas de trigo. Una weizen hefe (blanca) y una weizen dunkel (tostada). Para ello hemos seleccionado dos cervezas de la conocida cervecera de Munich Franziskaner (Spaten-Franziskaner-Braü).
- Franziskaner elabora cervezas de trigo desde 1397, aunque [...]

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Mort Subite Original| Cerveza Lámbica Gueuze

Mort Subite Original| Cerveza Lámbica Gueuze

Introducción
Hoy os voy a hablar de una cerveza belga a la que le tenemos bastante cariño: Mort Subite Original. Con anterioridad hemos hablado de otras cervezas lámbicas de los subtipos Faro y Kriek. En esta ocasión os presentamos una cerveza lámbica del subtipo Gueuze.
Esta cerveza le debe el nombre a un antiguo juego de dados practicado en [...]

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Benromach Organic| Speyside Single Malt Whisky Orgánico

Benromach Organic| Speyside Single Malt Whisky Orgánico

Benromach es una pequeña destilería situada en Speyside y que se caracteriza por realizar whiskys de malta de alta calidad acabados en barricas originales y de excepcionales caldos.
Claves de Benromach Organic
-       Está certificado como whisky orgánico. Esto implica que tanto la malta como la barrica provienen de cultivos ecológicos certificados.
-       Está envejecido en barricas de [...]

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Ron Atlántico Private Cask| Ron añejo blended de rones extra añejos

Ron Atlántico Private Cask| Ron añejo blended de rones extra añejos

Atlántico es un ron que acaba de aterrizar en el mercado español desde la República Dominicana. Se trata de un ron blended de rones seleccionados y envejecidos individualmente que se ensamblan utilizando el sistema de solera para lograr una mayor suavidad.
Claves del Ron Atlántico
-       Es un ron blended a base de rones añejos y muy [...]

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Whisky Highland Park 12 años| Orkney Single Malt

Whisky Highland Park 12 años| Orkney Single Malt

Comenzaremos a comentar esta amplia gama de whiskys de la isla de Orkney por el benjamín de la familia, el 12 años. Envejecido en la destilería Highland Park, la cual se caracteriza por estar más al norte de Escocia que ninguna, está fundada en 1798.
Claves de Highland Park 12 años

Está elaborado en la destilería [...]

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Bacardi Elixir 1862| Espirituoso a base de ron y caña de azucar

Bacardi Elixir 1862| Espirituoso a base de ron y caña de azucar

Bacardí acaba de devolver a la actualidad una categoría un poco olvidada dentro del segmento de los destilados de caña y los rones. En este caso, Bacardi Elixir retoma una receta original de 1862 para que la podamos volver a disfrutar en 2011.
Un elixir está realizado a base de ron o destilado de caña y [...]

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Macallan 2001 Vintage Edition| Speyside Single Malt Whisky

Macallan 2001 Vintage Edition| Speyside Single Malt Whisky

- Hoy visitamos sensorialmente una de las destilerías con más prestigio y tradición de todo el mundo, The Macallan (Gaélico: Tierras fértiles de St. Fillan), para catar Macallan 2001 Vintage Edition Etiqueta Negra.
Claves del Whisky Macallan 2001 Vintage Edition
- La destileria escocesa The Macallan, fundada en 1824 por un pequeño agricultor llamado Alexander Reid, se encuentra en [...]

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Bombay Sapphire East Gin| Ginebra

Bombay Sapphire East Gin| Ginebra

Acaba de aparecer en las ciudades de Nueva York y Las Vegas una nueva extensión de marca de la primera ginebra Premium que llegó al mercado español hace más de 10 años: Bombay Sapphire East. La ginebra de la botella azúl zafiro se ha reinventado con la adición de dos nuevos botánicos a su popular [...]

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Scapa 2000| Orkney Single Malt Whisky

Scapa 2000| Orkney Single Malt Whisky

Scapa 2000

En esta ocasión catamos el delicioso Scapa 2000 procedente de la segunda destilería más al norte de escocia, situado en un historico enclave estrategico-militar maritimo.
Claves del Malta SCAPA 2000
- La destileria escocesa Scapa fue fundada en 1885 a orillas del puerto natural Scapa Flows, en la isla de Orkney. De gran intermitencia, desde 2005 pertenece al grupo [...]

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Bloody Mary Mix| Finest Call

Bloody Mary Mix| Finest Call

El pasado miércoles, los chicos de Finest Call en España me regalaron esta maravillosa botella en un evento de Brand Ambassadors de bebidas sin alcohol en el que participé en Valencia presentando un nuevo concepto de gintonics sin ginebra del cual os hablaré en breve.
El mercado español es bastante permeable a los premixes de cócteles, [...]

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